Viande rouge : une flambée des prix inquiète à l’approche de l’Aïd

À l’approche du sacrifice de l’Aïd, le marché des viandes rouges traverse une zone de fortes turbulences. Dans les grandes métropoles, et plus particulièrement à Casablanca, la flambée des prix s’accélère, plongeant les ménages marocains dans l’incertitude.

Le constat est amer pour le consommateur en effet, dapres les informations rapportées par Le Site Info : le kilogramme de viande rouge flirte désormais avec la barre des 120 dirhams dans plusieurs quartiers de la capitale économique. Cette hausse, loin d’être un phénomène isolé, s’étend progressivement à l’ensemble des centres urbains du Royaume.

Pourquoi une telle dérive des prix ?

Les professionnels du secteur justifient cette inflation par un effet de ciseaux entre coûts de production et logistique :

• L’alimentation animale : L’envolée des cours du fourrage pèse lourdement sur les éleveurs.
• Les intermédiaires : La multiplication des maillons dans la chaîne de distribution accentue artificiellement les tarifs finaux.
• Facteurs structurels : Des coûts opérationnels en constante augmentation.

L’ombre de l’Aïd al-Adha

Cette tension sur les étals fait office de signal d’alarme pour les foyers. La crainte majeure ? Que cette tendance ne se répercute drastiquement sur le prix des ovins pour le sacrifice. Dans un contexte où le pouvoir d’achat est déjà fragilisé, l’acquisition du mouton s’annonce comme un véritable défi financier.

Bien que le gouvernement assure que l’offre est abondante et que des mécanismes de régulation sont à l’étude, le scepticisme demeure chez les citoyens.

Et d’ajouter que le bras de fer entre la réalité du marché et les mesures de stabilisation ne fait que commencer, alors que le compte à rebours pour la fête sacrée est lancé.