La cuisine chinoise: un business rentable au Maroc
Depuis quelques années, la cuisine asiatique s’est démocratisée au Maroc. Plusieurs restaurants fleurissent un peu partout et le succès est au rendez-vous.
Wang Luping est Chinois et il a ouvert son restaurant à Fes, en janvier dernier. L’entrepreneur fait plus de 144.000 DH de bénéfices par mois, a rapporté Morocco World News, qui cite le China Daily.
Des profits considérables qui se sont accrus grâce, notamment, à l’arrivée massive de touristes chinois. Ces derniers préfèrent garder les bonnes veilles habitudes en mangeant leurs plats traditionnels, car beaucoup « s’adaptent difficilement à la cuisine marocaine ».
Outre les touristes chinois, les marocains sont, eux aussi, de plus en plus adeptes de cette cuisine venue d’ailleurs et qui ne ressemble en rien à ce que notre palais à l’habitude de déguster.
S.L.
